Aktualisiert am:
04.04.2010

Unsere Mutterkuhherde

Es begann mit ein paar Rindern, gedacht zur Pflege der Pferdeweiden. Nun sind es doch
eine beträchtliche Anzahl von über 40 Stück geworden und mittlerweile beanspruchen sie
ihre eigenen Weiden, was aber bei einer Gesamtfläche von ca 50ha Grünland auch kein Problem ist.
Nach Versuchen mit Black Angus und Limousin haben wir uns für das Herefordrind entschieden.
Im Lauf der Zeit wird nun der Herefordanteil in der Herde auch immer größer.
Diese Rasse zeichnet sich nicht nur über ihre excellente Fleischqualität, sondern auch durch ihre
Ruhe und ihre Robustheit aus.
Die Tiere verbringen den größten Teil des Jahres auf saftigen Weiden und kommen erst zum Wintereinbruch in einen großen Laufstall. Gefüttert werden sie nur mit Heu und Silage aus eigener Produktion. Wir düngen,wenn überhaupt nur mit eigenem organischem Dünger.
Diese weitgehend natürliche Haltung macht sich in der Fleischqualität bemerkbar.

In den Wintermonaten können sie von uns Fleischpakete, viertel oder halbe Rinderhälften kaufen.
Bei Interesse erfragen sie bitte den nächsten Termin.